Pakkaspäivänä maistuu mausteinen kasvissosekeitto eli tuttavallisemmin surrautuskeitto höysteenä paahdettua sipulirouhetta ja seesaminsiemeniä.
Viime päivinä on riittänyt pakkasta ja lumoavan kauniita lumisia maisemia. 😍 Pitkästä aikaa on kunnon talvi!
Tällaisiin pakkaspäiviin sopii mainiosti sisäistä lämmikettä tuova mausteinen kasvissosekeitto eli tuttavallisemmin surrautuskeitto.
Tällä kertaa teimme Roosan kanssa lounaaksi surrautuskeiton punajuuresta, perunoista, porkkanoista ja sipulista. Mausteiksi laitoimme paljon valkosipulia, erilaisia yrttejä mm. oreganoa ja meiramia, cayannepippuria, kurkumaa, paprikajauhetta ja mustapippuria.
Laitoin mukaan myös muutaman itse tehdyn lihaliemikuution. Olen pakastanut kinkunpaistorasvaa jääpalamuotissa. Ensin kuorin hieman jäähtyneen rasvan päältä sen rasvaisimman, valkoisen osan pois, niin jäljelle jää kirkkaampaa maukasta lientä. Nämä pakastekuutiot antavat mukavaa makua keittoon. 👌
Lisäksi lorautin joukkoon soijakastiketta ja punaista maitoa. Keiton päälle suoraan lautaselle laitoimme paahdettua sipulirouhetta ja seesaminsiemeniä.
Talven törröttäjiä auringon kajossa.
Keitosta tuli todella maukasta ja tulisen ihanaa. Juuri sopivaa lämmikettä pakkaspäivään! 💓
Roosa suhtautui aluksi epäilevästi tarjottuun ruokaan, mutta piti lopulta keitosta niin paljon, että pyysi kahteen kertaan lisää. Jos lapsi pyytää lisää ruokaa, tietää onnistuneensa. 👌
Alla lisää talvisia kuvia pihaltamme ja lähipelloilta, olkaa hyvät. Nautitaan talven ihmemaasta! ⛄
❄❅❆ Ihania pakkaspäiviä kaikille! ❆❅❄
Söpö punaposki. 💖 Paukkupakkasilla voi käydä lapsenkin kanssa hetken aikaa ulkona kunnon vaatetuksella.
Peltotie ja lato hankien keskellä.
Niin kuin joskus ennen: lato pakkaspellolla.
Lähes valkorunkoinen, vino pihakoivumme.
Pihatiemme valtias, haapa, ja peltomaisema.
Koikkelan talo eli kotimme hankien keskellä.
Pihatiemme talviasussaan. Ajatella, että tontin ostaessamme tie oli pellon keskellä! Oksasaksille olisi taas hieman puuhaa.
Seuraa Koikkelasta kajahtaa -blogia Sinulle sopivalla tavalla:
